30/4/12

BUTTERCREAM DE CHOCOLATE CON LECHE

Holaa! Hoy traigo una receta de butercream de chocolate con leche! Mmmmmm

Ingredientes:
600g chocolate con leche
300g mantequilla a temperatura ambiente
10g azucar
Receta:
Derretir el chocolate troceado en el micro, removiendo cada 30 segundos para que no se queme. Dejar enfriar. Batir la mantequilla con el azúcar, y añadir el chocolate frío. Volver a batir y listo.
Esta cantidad da para rellenar y cubrir una tarta de 20cm.
También se puede hacer con chocolate negro o blanco!


28/4/12

BUTTERCREAM DE LIMÓN

Holaaa! Hoy traigo una receta de buttercream! Como su propio nombre indica, esta crema está compuesta en su mayor parte por mantequilla (butter en inglés), y a mucha gente no le gusta, pero añadiéndole limón el sabor cambia muchísimo, os recomiendo que la proveis. También la he hecho con naranja, está igual de rica y es muy refrescante. Yo no soy una entusiasta de las cosas ácidas pero esta crema me la como a cucharadasss!
Se utiliza para rellenar y decorar tartas, cupcakes, helados, crepes...lo que queramos.

Ingredientes:
250g Azúcar glass tamizado
80g mantequilla a temperatura ambiente (sacarla 1/2 hora antes de la nevera)
2 cucharadas de ralladura de piel de limón
25ml de leche (25gr)
Receta:
Batir la mantequilla con el azúcar y la rralladura de piel de limón hasta tener una crema homogénea. Añadir la leche y batir un poco más. Lista!!







27/4/12

MUÑECAS

Holaa! Hoy presento a mis segundas galleta-muñecas. Con vestidos nuevos.

Mi vestido es más bonito!

Ay que bien se está tomando este solecito de primavera!

24/4/12

EXPOTARTA:CURSO de CHOCOLATE PLÁSTICO CON PAUL BRADFORD

Holaaa! el sábado por la tarde hice el curso de Chocolate plástico con Paul Bradford. La verdad es que es un genio, y además es muy divertido.

Aquí está cubriendo el dummy (tarta de porexpan) con ganache de chocolate. A su lado está Elvira, la traductora porqué Paul es escocés y no habla español.

Estirando el chocolate plástico. 

Mi compañera Mercè Álvarez!! Nos conocimos en un curso de Alma y coincidimos en este curso sin saberlo!!

Mi tarta

Y ya decorada con las láminas de chocolate

Paul enseñándonos a hacer una rosa de chocolate


Mi rosa de dos colores


Y aquí Paul entregándome el diploma

Mi tarta acabada, pintada con spray color bronce

EXPOTARTA: CURSO DE FLORES CON PAUL BRADFORD

El domingo por la mañana hice el curso de flores con Paul Bradford. La verdad es que fue un poco decepcionante porqué no tuvimos tiempo ni de pintar la primera flor que hicimos, el lirio, y tampoco pudimos hacer la rosa que estaba programada. Nos tuvimos que contentar con ver como la hacía Paul. Pienso que no calcularon bien el tiempo, y no tuvieron en cuenta que al tener que traducir inglés-español, las explicaciones duraban el doble de lo normal.

También había la pega de que no teníamos material para todas y teníamos que hacer turnos para usar algunos utensilios, con lo que perdíamos tiempo.


Lo siento pero no tuve tiempo de hacer muchas fotos!!

EXPOTARTA: MIS COMPRAS

Hola!!!, siguiendo con los posts dedicados a Expotarta, en este os enseño lo que me compré!! Me encanta todoooooo!! Los precios estaban rebajados en un 10% en la mayoría de sitios.

Moldes de silicona para hacer caras de perros

Espátula metálica grande de Wilton

Stencils en forma de pájaros y de jaula

Cortadores de margaritas con expulsor

Color marrón en polvo de Squires Kitchen

Aroma de menta y de castañas

Color verde musgo de Wilton y violeta de Sugarflair

Formadores de flores

Moldes marinos

Moldes de silicona para hacer perlas

EXPOTARTA: CONCURSO DE FLORES

Hola!! Estas son algunas de las obras que se presentaron al concurso en la categoría de flores, en Expotarta.

Esta ganó el primer premio, me encanta la combinación de los colores












La verdad es que todas son espectaculares. Suerte que no fui jurado!!!

EXPOTARTA: CONCURSO TARTAS DE BODA

Holaaa! Estas son las tartas que concursaron en la categoría de tartas de boda:

Esta tarta ganó el primer premio

Y esta ganó el segundo premio, de Andrea Cooking, personalmente me gusta más esta.

Y aquí vienen las demás tartas que se presentaron

















Siento que algunas fotos estén movidas!!